植物材料被放置在蒸餾容器中，蒸汽被泵入其中。植物中的精油成分被釋放和汽化，隨著蒸汽上升。然而，精油不溶於水，而且比水輕（有些精油比水重），所以它們會累積成兩層：水和精油。然後將精油從水中分離出來，並進行提取，以獲得100%的純精油。分離出來的水含有水溶性的芳香成分和少量的精油，可作為花水使用。
自製精油最簡單方法
（1）蒸餾法
將提取的植物放入水中加熱蒸煮或懸於開水上方，植物中揮發性極高的精油成分會隨著蒸氣揮發出來，與植物分離，將蒸氣冷凝收集後，得到精油和水的混合物，再利用油和水的密度不同，將精油與水分離即得到純凈的精油。這是目前使用最廣泛且成本低廉的方式。
（2）脂吸法
對於某些利用高溫蒸餾容易破壞精油成分的植物，脂吸法是另一種選擇。此種方法是利用某些化學溶劑可以吸收精油的性質。在常溫下，溶劑溶解出植物內的精油成分，例如，可以將花瓣置於植物油上，花瓣中的精油成分慢慢溶於油脂中，不斷替換新的花瓣，直到油脂充滿香味。然後用溶劑將油脂分離，留下的就是精油。脂吸法的優點是不需要高溫加熱，可以保留某些成分原有的特性，而且可萃取到的精油量高於蒸餾法，但缺點是無法百分之百去除化學溶劑，所以用脂吸法萃取的精油還會有微量的溶劑殘留，精油的氣味與質感稍有失真。
（3）榨取法
榨取法主要用於萃取果皮內的精油，如檸檬、橙、柚等，精油都來自於果皮。首先將果皮切碎及擠爛，可以利用機器壓榨果皮，使果皮的汁液被擠出，然後將汁液收集起來，經過處理得到純天然精油。
（4）溶劑萃取法。
溶劑萃取法是利用酒精等有機溶劑，浸沒欲萃取的植物，使溶液萃取出芳香物質，再將含有精油的溶劑過濾分離出來，以低溫蒸餾便可得到精油。
如何自製精油？
1、蒸餾法
蒸餾法又是所有製造精油的方法中，最早被應用來製造精油，也是最普遍常見的一種。
這種製造方法，是先將確定要用來製造經由的植物各部位，例如像黑胡椒的果實、檸檬的果皮，又或是薄荷的花，將這些植物來源搜集妥當，清洗乾淨，稍微晾乾，再放進蒸餾器的容器里。
植物放進容器之後，就用水或者是水蒸氣在蒸餾器底下加熱，使得這些植物不管是花、葉或樹幹中的水蒸氣，因此而完全散發出來，並且在蒸餾器里留下該植物的精油濃縮液。
但這並不就是精油喔，還要將濃縮液中的水和油隔離，隔離之後所獲得的油質部分，便是該植物的精油，再經過簡易的加工製作成罐裝，便是我們在市面買到的精油。
2、溶劑法
首先將花朵與石油精以一定的比例完全融合，泡置一段時間，再一起將混合溶液放到特製的容器當中。
接著再以電熱的方式加熱前述的容器，以溫火慢慢加熱，讓混合溶液因此取得一定量的芬芳物質，這份液體物質就是該植物精油的最原始狀態。
然後便把這份液體物質經過過濾，便會再生成一份深黑色的稠狀物。接著把準備好一定分量的酒精倒進這份稠狀物，順同一方向慢慢地攪拌，務必使酒精能夠充份與稠狀物調合。
待稠狀物溶解至酒精中並冷卻後，再經過過濾的手續，讓酒精成分慢慢蒸發掉，餘留的物質便是我們要的精油。
3、脂吸法
關於精油製作的方法中，最新奇有趣的當屬脂吸法。這是利用一種特製的脂肪來吸取植物具有利用價值部位的精油，不過這種脂肪的配方，是各種製作精油者的最高機密外人還真是無法一窺究竟。
一旦要利用脂吸法來提制精油，製造者會在乾淨的鑲嵌玻璃片的木框上先塗滿薄薄的脂肪，再把採集而來的花朵，假設是玫瑰花，將玫瑰花鋪滿在塗抹過脂肪的玻璃上，玫瑰花也不要放得太密集，花與花之間距離疏密有致。
大約經過一天至三十六個小時的時間，玫瑰花中的精油便會被特製的脂肪給吸收完畢。這時只要將玻璃木框反置，毋須你動手，玻璃上的玫瑰花便會自己掉下來。再把玻璃木框反過來，就可以再鋪上其他的橙花花朵。
當玻璃上滿滿是脂肪吸收的橙花精油之後，便用酒精將這些精油給洗下來，並予以適當的酒精分量加以攪拌，經過濾蒸發後，便是玫瑰花精油了。
4、壓榨法
壓榨法者，顧名思義就是利用機器將植物經由給壓榨出來。像本書所介紹的佛手柑、橘子及檸檬等，便都是用壓榨法，從他們的果皮中取得它們的精油。
其實，這種壓榨法早期是利用人為大小均勻的力道，壓榨出植物果皮中的精油成分，晚近才發明出合適的機器來壓榨果皮。
精油應該保存在深色的玻璃瓶里，並遠離光線、熱和潮濕。不用的時候，請把蓋子蓋緊，以防有效成分散失。
助眠、減重精油配方 在家自己做
助眠配方：一夜好夢噴霧
配方：真正薰衣草、羅馬洋甘菊和岩蘭草精油 20滴、有機穀物酒精（酒精濃度 95％ ）20滴、金縷梅純露 20 滴。
使用器具：約 60毫升玻璃噴瓶。
步驟：
1.將精油、穀物酒精和金縷梅純露加入噴瓶中，輕輕搖晃均勻。
2.用水注滿噴瓶的剩餘空間。
3.睡前將噴霧噴在枕頭上，就能幫助睡眠，讓你在夜裡好好休息。
減重配方：燃脂滾珠棒
配方：萊姆精油 4滴、胡椒薄荷精油 3滴、葡萄柚精油 3滴、絲柏精油 2滴、尤加利精油 1滴、肉桂皮精油 1滴、足以注滿滾珠瓶的基底油（可用液態椰子油、荷荷芭油或甜杏仁油，都是很好的選擇）。
使用器具：10毫升的玻璃滾珠瓶。
步驟：
1.將精油滴入滾珠瓶中。
2.注入你最喜歡的基底油。
3.大力搖晃 10秒混合。
4.每周3～4次，洗完澡後塗在任何你想雕塑的部位，例如腹部、大腿後側、蝴蝶袖等。
請先在你的手背或腳底進行皮膚測試，確保身體對這個配方反應良好。如果出現刺激感，就請立刻停用。