人們將沙棘用於燒傷、濕疹、痤瘡、消化不良、高血壓、皮膚皺紋和許多其他用途，但沒有良好的科學證據支持大多數用途。
沙棘的功效與作用
近年來，沙棘油作為護膚產品的一種成分越來越受歡迎。外用時，沙棘油被認為有很多好處，包括：
滋潤肌膚
緩解刺激
治療痤瘡
治癒與衰老相關的損傷。
目前缺乏測試沙棘效果的臨床試驗。然而，初步研究表明，沙棘可能提供多種健康益處。
濕疹
較早的研究表明，沙棘補充劑可能有助於治療特應性皮炎（濕疹）。例如，1999 年發表在《營養生物化學雜誌》上的一項研究在49 名特應性皮炎患者身上測試了沙棘果肉油。2研究人員觀察到連續四個月每天服用補充劑的人有顯著改善。
然而，最近的研究表明，像沙棘這樣的補充劑沒有任何好處。
傷口癒合
基於動物的研究表明，沙棘在局部使用時可能會促進傷口癒合。例如，在 2009 年《食品和化學毒理學》的一項研究中，科學家們發現局部塗抹沙棘籽油有助於加速大鼠燒傷傷口的癒合。
糖尿病
在歐洲臨床營養學雜誌2010 年的一項小型研究中，研究人員發現沙棘可能有助於控制血糖並預防 2 型糖尿病。5在一項涉及 10 名健康、體重正常的志願者的實驗中，該研究的作者發現，在膳食中添加沙棘漿果有助於防止餐後血糖飆升。
沙棘的副作用禁忌
以食物中常見的量食用沙棘果可能是安全的。當口服用於藥用時，這種水果也可能是安全的。
然而，人們對食用沙棘提取物的安全性知之甚少。因此，如果您正在考慮使用沙棘補充劑，請務必諮詢醫療保健提供者。
在兒童使用沙棘之前，請特別注意尋求醫療建議。此外，如果您有健康狀況，請諮詢醫療保健提供者，包括：
低血壓
出血性疾病
即將接受手術
正在服用藥物
懷孕或哺乳
重要的是要記住，補充劑尚未經過安全性測試，膳食補充劑基本上不受監管。在某些情況下，該產品可能會提供與每種草藥的指定量不同的劑量。在其他情況下，產品可能被金屬等其他物質污染。
沙棘的食用方法
沙棘是一種富含多種營養物質的果子。沙棘果子能夠起到消暑解渴的作用。很簡單的一種沙棘做法就是沙棘汁。我們把沙棘壓榨成汁，放入白砂糖來製成酸甜可口的沙棘汁，飯前一杯開胃飯後一杯消食，真是美味。
沙棘果富含多種維生素，其中維生素c能夠促進骨膠原的生物合成，改善鈣、鐵和葉酸的利用。還能夠增強自身的免疫力。工作緊張，學習有壓力，一瓶沙棘汁補充維生素c緩解疲勞。孕婦在後期也可以適當喝一些沙棘汁來調節維生素c的水平，提高抵抗力，還能夠適當換換口味。
喜歡喝茶的朋友沙棘葉也是很有價值的，沙棘葉含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纖維14.04%、無氮浸出物54.84%。沙棘葉也是可以入藥的，用沙棘葉做成沙棘茶每天一喝，也是極好的。
沙棘乾果、沙棘葉可以根據自己的喜愛來決定做什麼。它們都可以用來泡茶，當然，沙棘果煲湯也是很美味很有營養的。接下來林簇沙棘小編就給大家介紹美容養顏的沙棘蛋花湯。
其實沙棘蛋花湯做法很簡單，想必大家聽了它的名字就知道材料了吧。沙棘蛋花湯是一道由沙棘、雞蛋、水等做成的營養美食。接下來手把手教你做沙棘蛋花湯。
我們先把沙棘洗乾淨，晾乾水；再把雞蛋打在碗中攪拌均勻；在鍋里加入一些水，水開後把雞蛋倒入鍋中，等待雞蛋散開就可以放入沙棘啦。煮五分鐘後根據自己的喜愛放入適量的冰糖熬五分鐘後就可以享受美味的沙棘蛋花湯啦。