1.對抗細菌
新鮮生薑中的某些化學成分可幫助您的身體抵禦細菌。它們特別擅長阻止大腸桿菌和志賀氏菌等細菌的生長，還可以阻止 rsv 等病毒的生長。
2.保持口腔健康
生薑的抗菌能力也可以讓你的笑容更加燦爛。姜中稱為姜酚的活性化合物可防止口腔細菌生長。這些細菌與可導致牙周病（一種嚴重的牙齦感染）的細菌相同。
3.緩解噁心
老太太的故事可能是真的：如果你想緩解胃部不適，特別是在懷孕期間，生薑會有所幫助。它可以通過分解和清除腸道中積聚的氣體來起作用。它還可能有助於緩解化療引起的暈船或噁心。
4.舒緩肌肉酸痛
生薑不會當場消除肌肉疼痛，但隨著時間的推移它可能會緩解疼痛。在一些研究中，因運動而肌肉酸痛的人服用生薑後第二天的疼痛感比沒有服用的人少。
5.緩解關節炎症狀
生薑是一種抗炎藥，這意味著它可以減少腫脹。這可能對治療類風濕性關節炎和骨關節炎的症狀特別有幫助。您可以通過口服生薑或在皮膚上使用生薑敷料或貼片來緩解疼痛和腫脹。
6.遏制癌症生長
一些研究表明，生薑中的生物活性分子可能會減緩某些癌症的生長，如結腸直腸癌、胃癌、卵巢癌、肝癌、皮膚癌、乳腺癌和前列腺癌。但需要更多的研究來確定這是否屬實。
7.降低血糖
最近的一項小型研究表明，生薑可以幫助您的身體更好地使用胰島素。需要更大規模的研究來確定生薑是否有助於改善血糖水平。
8.緩解經期疼痛
有痛經嗎？姜粉可能會有所幫助。在研究中，每天服用 1,500 毫克生薑粉，持續 3 天的女性比沒有服用的女性感覺疼痛更少。
9.降低膽固醇
每日劑量的生薑可以幫助您對抗「壞」或低密度脂蛋白膽固醇水平。在最近的一項研究中，每天服用 5 克生薑，持續 3 個月可使人的低密度脂蛋白膽固醇平均降低 30 個百分點。
10.預防疾病
生薑富含抗氧化劑，這些化合物可以防止壓力和對身體 dna 的損害。它們可以幫助您的身體抵抗高血壓、心臟病和肺部疾病等慢性疾病，並促進健康老齡化。
11.緩解消化不良
如果您患有慢性消化不良，也稱為消化不良，生薑可以帶來一些緩解。飯前生薑可能會使您的系統更快地排空，從而減少食物放置並引起問題的時間。