大蒜和心臟病 大蒜對心臟病有好處嗎[朗讀]

大蒜對心臟病有好處，心臟病的主要原因之一是血管壁上斑塊的堆積。該斑塊主要由血液中的膽固醇和其他脂肪物質組成。當大量斑塊卡在動脈壁上時，它們會阻塞血液流動並導致血栓形成。部分動脈壁甚至可能被完全破壞。

在動脈硬化中，也稱為「動脈硬化」，主要動脈可能變得如此僵硬和堵塞，以至於心臟無法獲得必要的營養和氧氣。這通常會導致心臟病發作。高血清膽固醇水平是心臟病發作的主要危險因素。
研究表明，經常吃大蒜的人可以改善血清膽固醇水平。一些高膽固醇的人可以通過每天吃 1到2 個丁香來達到正常水平。此外，低密度脂蛋白 (ldl) 和甘油三酯水平降低，而高密度脂蛋白 (hdl) 水平升高。這與總體降低的膽固醇水平相關。
這些好處在預防心臟病和中風方面非常重要。雖然大蒜對減少有害斑塊水平的貢獻已經有一段時間了，但 2003 年的一項研究發現，大蒜還降低了同型半胱氨酸的水平，一種胺基酸這現在被認為是心臟病發作的主要危險因素。人造大蒜補充劑似乎與食用新鮮丁香一樣有益。使用大蒜至少需要一個月才能看到實驗室結果。