大蒜 ( allium sativum l.) 已被廣泛用作食品成分和藥用，但尚未詳細研究其對哮喘氣道炎症的影響。因此，我們探索了各種大蒜提取物對帶塵蟎的氣道炎症的保護作用。(der p)-誘導的體內和體外過敏性哮喘。採用正己烷、二氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇、水依次進行大蒜提取，得到不同餾分提取物。每天給小鼠口服不同的部分（80 mg/kg），持續四個星期。
組織學結果表明，水餾分可改善以肺為基礎的杯狀細胞增生、炎性細胞浸潤和粘液分泌過多。水餾分提取物降低了 ige 和 igg1，並減少了支氣管肺泡灌洗液 (balf) 中定量的炎症細胞；然而，它們增加了血清中的 igg2a。此外，水提取物增加了 balf 中的 ifn-γ 和 il-12（均構成 th1 細胞因子），但它們降低了 il-13、-4 和 -5（均構成 th2 細胞因子），並且還抑制了 il 的表達-1β,il-6 和 tnf-α。水部分還抑制 a549 細胞中的 pi3k/akt/nf-κb 信號通路。這些發現表明，大蒜的水餾分提取物對 der p 誘導的過敏性哮喘具有明顯的抗炎作用。
大蒜（alliumsativum）傳統上被用作治療許多炎症性疾病的藥用食品，主要以粉末和油的形式給藥。此外，大蒜通常用於治療咳嗽、寄生蟲感染、昆蟲叮咬和便秘。最近，人們發現大蒜油(go)具有多種藥理特性。與其各種活性化合物密切相關。在這些化合物中，包括二烯丙基硫醚、二烯丙基二硫醚(dads)和二烯丙基三硫醚在內的有機硫化合物表現出許多生物活性，例如抗氧化、抗腫瘤、抗炎、腎臟保護、保肝和抗肥胖等活性。最近的研究報道，從大蒜中分離出的有機硫化合物可以有效地抑制實驗性哮喘模型中的過敏反應。然而，沒有關於go和dads對cs引起的肺部炎症的預防作用的研究。