雖然山羊奶可能對成年人有益，但它不一定對嬰兒更好。在嬰兒滿 1 歲之前，他們應該只喝母乳或配方奶。然而，在那之後，她說如果孩子對牛奶過敏，他們也很可能對山羊奶、水牛奶或駱駝奶不耐受。在這種情況下，兒童可能會從強化植物奶中獲益更多。
因為它們是動物產品，所以牛奶和山羊奶都是完整的蛋白質。換句話說，它們含有能量產生、組織修復和肌肉構建所必需的 所有九種必需胺基酸。
山羊奶和牛奶都含有天然的高鈣，這與大多數替代牛奶不同，後者需要強化營養來進行比較。「這兩種牛奶都提供了我們日常所需鈣的三分之一左右，」註冊營養師兼營養與營養學院發言人julie stefanski 醫學博士 、rdn告訴 mbg。「很少有其他食物能提供這種好處。」
每種乳製品飲料都富含維生素 a 和 d，以及礦物質，如鎂、磷和鉀。
「就營養而言，您可以輕鬆地將牛奶換成山羊奶，」 rdn 的註冊營養師 frances largeman-roth說。「你還可以找到山羊奶奶酪、酸奶和奶粉。」
在營養方面，山羊奶的脂肪和熱量略高，但也比牛奶含有更多的維生素、礦物質和蛋白質。
它們在口味方面差異更大。「雖然牛奶是相當中性的，但山羊奶有一種獨特的『農家』風味，需要一些時間來適應，」largeman-roth 說。「你可能想用冰沙而不是一杯牛奶把它介紹給孩子們。」
由於脂肪球的大小，山羊奶也可能比牛奶更容易消化。「雖然總脂肪量相同，」largeman-roth 解釋說，「山羊奶中脂肪球的大小比牛奶中的小，消化系統更容易處理。」
山羊奶中的天然糖（又稱乳糖）也略低，這可能使乳糖不耐症患者更容易消化。