山羊奶是世界上使用最多的乳製品。它的消費水平如此之高，以至於它擁有全球近 65-72% 的乳製品消費者。這也是因為與奶牛相比，山羊更容易飼養。對於普通民眾缺乏資源的發展中國家來說尤其如此。此外，山羊奶含有良好的卡路里、蛋白質和脂肪。因此，大多數人更喜歡山羊奶而不是牛奶。
山羊奶與其他形式的牛奶的區別在於它的稠度和奶油味。它也有許多健康益處。例如，它更容易消化，引起牛奶過敏的風險更小，並促進更好的心臟健康。
健康的體重可以降低患心臟病、中風、糖尿病和高血壓的風險。此外，它還可以防止患癌症的機會。與其他牛奶類型相比，山羊奶每份含有更多的卡路里。然而，它的營養成分與牛奶相似。因此，額外的卡路里會導致健康的體重增加。
一項研究表明，您可以使用山羊奶作為牛奶的替代品，以幫助營養不良的兒童康復。所以，如果你體重過輕並且想要健康地增加體重，你應該喝羊奶。
山羊奶中的脂肪球比牛奶小 20%。因此，這些更容易消化。它的乳糖含量也較低，對於患有乳糖不耐症的人來說，它是牛奶的絕佳替代品。
根據一項研究，山羊奶支持順暢的新陳代謝過程和易於消化。然而，需要更多的研究來檢驗它對食慾和蛋白質代謝的影響。
像任何廚房主食一樣，山羊奶也會對您的身體造成一些副作用。您需要記住的重要一點是避免食用生山羊奶。食用生牛奶可能是您住院的原因。在極端情況下，它也可能導致死亡。因此，檢查牛的健康狀況、牛奶巴氏殺菌狀態和農場衛生也很重要。