曬傷與營養[朗讀]

曬傷與營養是息息相關的，無論是為了曬太陽還是防止被曬傷，都應該攝取足夠並且均衡的營養，保護我們的皮膚。
在陽光照射下，我們攝入的食物決定了我們的皮膚對陽光的反應。皮膚細胞必須在內部得到真正的食物和水來加強和滋養，以接受與太陽互動的充分祝福。營養充足的皮膚對陽光的反應更好，曬熟的食物更有營養。我們可以用富含抗氧化劑的彩虹膳食來創造內在的防曬效果，這些食物包括在陽光下生長的超強能量食物、草本植物和富含營養的甘美脂肪——所有這些都有助於我們內在的防曬。
夏天是盡情享受在陽光下成熟的水果、蔬菜和草本植物的好時候，它們能產生內在的防曬效果。以西紅柿為例;英國研究人員證實，食用富含番茄的食物後，可以增加30%的防曬效果。16毫克的番茄紅素，一種在番茄中發現的紅色抗氧化劑，似乎是關鍵。我其他的spf食品包括:西瓜，綠茶，薑黃，紅，綠，黃辣椒，西瓜和漿果。
還有，留點空間給巧克力!純巧克力、未加工的純巧克力和未摻雜的純巧克力的酚類和兒茶素含量是茶的4倍，這些化合物可以保護皮膚免受曬傷。
許多被稱為「曬傷」的皮膚問題實際上是營養不良的結果。皺紋和黑斑的配方是我們目前的標準飲食，即在殺蟲劑和工廠化養殖的陰影下生產的加工食品。反式脂肪、增塑劑、溴化物、甲醛、煤焦油衍生物、顏色和風味添加劑，以及氟化物，通常存在於加工食品中，它們會在我們的體內產生反應，引髮膠原蛋白分解、炎症、老年斑和色素沉著。在每一種加工食品中普遍存在的多不飽和脂肪酸會損害細胞間的交流，抑制免疫功能，破壞我們的dna，最重要的是，它與皺紋和色素沉著有關。
這就是用pam或椰子油烹飪的不同之處。有機健康脂肪和必需脂肪酸在北美人的飲食中已經消耗殆盡，它們是真正需要的，以放大陽光的益處。冷水魚、肉類和畜牧動物的奶製品、堅果、椰子油和橄欖油都是膳食脂肪的絕佳來源。