生薑是一種極好的抗炎藥。這對減肥很重要，因為減少炎症可以更好地吸收和消化營養。
姜含有一種叫做姜酚的化合物。研究表明，姜酚可以減少腸道炎症，改善重要營養素的整體吸收，並有可能預防疾病。如果您想減肥，姜油將幫助您吸收增強細胞功能和能量所需的維生素和礦物質，並支持您的減肥目標。
2013 年的一項研究表明，姜油「具有抗氧化活性和顯著的抗炎」特性，並且在短短一個月內增加了實驗室小鼠血液中的酶水平，並顯著降低了慢性炎症。
2014 年的另一項研究得出結論，補充生薑有助於抑制由高脂肪飲食引起的肥胖，生薑是「治療肥胖的有希望的輔助療法」
與腹部脂肪作鬥爭？姜油可以提供幫助。2004 年發表在《生物和藥物公報》上的一篇文章表明，生薑是一種極好的皮質醇抑制劑。由於壓力過大的生活方式和荷爾蒙失衡導致的高皮質醇水平會使血液中的皮質醇水平飆升，從而使身體的自然新陳代謝失常——導致脂肪堆積的原因，包括腹部脂肪堆積。
飲用： 根據fda 姜油內服是安全的，但最好使用內服安全的治療級姜油。您可以在一杯溫水中加入 1-2 滴姜油，並擠入新鮮檸檬汁和一些生蜂蜜。2.直接吸入：直接從瓶中吸入姜油的辛辣香氣是一種很好的提神劑，可以減少食慾和渴望。