海藻油中含有哪些營養成分[朗讀]

某些種類的微藻特別富含兩種主要類型的 omega-3 脂肪酸——二十碳五烯酸 (epa) 和二十二碳六烯酸 (dha)。因此，這些物種是為它們的油而種植的。

一項研究發現，微藻中 omega-3 的百分比與各種魚類相當。
然而，通過控制它們暴露於紫外線、氧氣、鈉、葡萄糖和溫度下，很容易增加藻類中 omega-3 的含量。
他們的油以多種方式提取、純化和使用，包括豐富動物、家禽和魚類飼料。當你吃富含 omega-3 的雞蛋、雞肉或養殖鮭魚時，這些脂肪很可能來自藻油。
此外，這種油是嬰兒配方奶粉和其他食物中 omega-3 的來源，也是植物性維生素和 omega-3 補充劑的來源。
以下是幾種流行品牌的海藻油補充劑的營養信息。


品牌/分量
總
omega-3
脂肪 (mg)
epa (毫克)
dha (毫克)


nordic naturals 藻類歐米茄。
（2 粒軟凝膠）。





source vegan omega-3s
(2 軟凝膠)





omega-3
（1個軟凝膠）





nature's science vegan omega-3。
(2 軟凝膠)





nature's way nutravege omega-3 液體。
（1 茶匙 — 5 毫升）。

715	195	390
600	180	360
500	135	270
220	60	120
500	200	300

與魚油補充劑一樣，由海藻油製成的補充劑在 omega-3 脂肪的數量和類型以及分量方面也各不相同。因此，最好在購物時比較標籤。
您也可以購買海藻油作為食用油。它的中性風味和非常高的煙點使其非常適合炒或高溫烘烤。
然而，雖然它是健康不飽和脂肪的極好來源，但烹飪藻油不含任何 omega-3，因為這些脂肪不耐熱。
​從藻類中提取的油富含 omega-3 脂肪 epa 和 dha，但具體含量因品牌而異。它不僅用作膳食補充劑，還用於豐富嬰兒配方奶粉和動物飼料。