雲杉樹的揮髮油是用蒸汽蒸餾雲杉樹的針葉和細枝來提取的。蒸汽蒸餾常用於製造香水。雲杉可以很好地與其他精油混合，如鼠尾草、雪松、松樹、橡樹苔、迷迭香和薰衣草。一些最受歡迎的雲杉油提取物來自白雲杉、黑雲杉和鐵杉。
雲杉啤酒可以是含酒精的，也可以是不含酒精的，它用針葉、精油或雲杉的芽來調味。雲杉樹的種類和一年中針葉和芽的收穫時間會影響啤酒的味道。眾所周知，雲杉芽含有大量的維生素c，歷史上用它們製成的飲料被用來對抗壞血病。
芳香療法的支持者使用雲杉油作為放鬆劑。許多人發現，在洗澡時滴幾滴雲杉油，或在沐浴後塗抹，可以起到舒緩作用。由於雲杉油已知有一些抗菌特性，一些人使用精油擴散器或燃燒器來幫助凈化他們的室內環境。雲杉、香脂和松油是香薰蠟燭中常見的香料，在世界上一些地區的聖誕節或冬季假期特別受歡迎。
雖然純雲杉油的攝入量非常少，但當適當稀釋時，它被認為是無毒的。順勢療法使用的雲杉精油包括局部應用，以減輕關節炎和肌肉和神經疼痛。雲杉精油也用於局部緩解咳嗽和胸部充血。一些人認為，將雲杉精油塗在腎臟區域可以刺激遲鈍的腎上腺，使其成為治療慢性疲勞綜合症一些症狀的潛在療法。
順勢療法製劑因用途而異。當口服時，雲杉油可以作為止咳和祛痰劑。外用製劑通常與載體油混合，這是一種容易被皮膚吸收的油，使精油輸送更快，更有效。常用的載體油有椰子油、甜杏仁油、橄欖油和月見草油。雲杉精油對孕婦或哺乳期婦女的任何潛在的不良副作用都是未知的。