1、玫瑰水（波斯語：گلاب）是一種將玫瑰花瓣浸泡在水中製成的調味水。它是玫瑰花瓣餾出物的純露部分，是生產用於香水的玫瑰油的副產品。玫瑰水還用於調味食品，作為一些化妝品和醫療製劑的成分，以及在整個亞洲和歐洲用於宗教目的。
2、玫瑰糖漿（不要與玫瑰果糖漿混淆）是一種由玫瑰水製成的糖漿，添加了糖。南亞的古爾坎德是一種糖漿狀的玫瑰泥混合物。
3、每年春天，伊朗中部都會舉辦一年一度的golabgiri節。成千上萬的遊客參觀該地區，以慶祝生產golâb(گلاب)的玫瑰豐收。伊朗占世界玫瑰水產量的90%。
4、玫瑰香水由玫瑰油製成，也稱為玫瑰香油，它是通過蒸汽蒸餾壓碎的玫瑰花瓣獲得的揮發性精油的混合物。玫瑰水是這個過程的副產品。用於獲得香水的各種芳香花卉的種植，包括玫瑰水，可能起源於波斯，在那裡它被稱為gulāb（گلاب），來自gul（گل花）和ab（آب水）。這個詞在中世紀希臘語中被採用為zoulápin。在中世紀的伊斯蘭世界，波斯化學家對通過蒸汽蒸餾產生玫瑰水的過程進行了提煉，這為香水工業帶來了更有效和更經濟的用途。