蛋糕工藝流程:蛋糕生產工藝流程圖2011[朗讀]

用料:雞蛋7隻玉米油55g牛奶60g低筋麵粉120g白砂糖(蛋白)75g白砂糖(在烤盤鋪張油紙,再將攪拌好的蛋糕糊倒入烤盤中,全都倒入後將烤盤微微的動一下。

特別技巧:蒸蛋糕主要就是不要用涼水攪,用40度水溫的水攪拌,就會蒸出特別蓬鬆的雞蛋糕.很簡單的!原料:精麵粉200克,雞蛋500克.調料:糖500克、麻油適量。

生日蛋糕原料:低筋麵粉140克、雞蛋4個、白糖180克、牛奶30克、調和油或色拉油30克、鮮奶油300克、香草粉1克、鹽5克.操作:水果:1、火龍果、蘋果、香梨。

各種酸奶慕斯小蛋糕看你喜歡哪種,隨便做.希望可以幫助到你.酸奶藍莓慕斯蛋糕1.先做藍莓味的慕斯:藍莓果醬加熱至融化.將泡軟的吉利丁加入攪拌至融化.2.淡奶。

蛋糕製作過程中的問題和解決方法關於蛋糕容易出現缺陷的主要原因及對策:形狀大小不理想1、蛋白的成分過剩或不足1、把握蛋、砂糖、鹽等之最適量2、麵粉添加後。