無花果乾的和鮮的那種好[朗讀]

干無花果的功效與新鮮無花果大致相同，但是新鮮無花果食用口感更好。
無花果的營養價值：
無花果可食率高，鮮果可食用部分達百分之九十七，且含酸量低，無硬大的種子，因此適合老人和兒童食用。
無花果含有豐富的胺基酸，因含有人體必須的8種胺基酸而表現出較高的食用價值價值，並且天門冬氨酸含量最高。
無花果的果、枝、葉中含有豐富的酶類，以蛋白質分解酶最多，其次是脂肪酶，澱粉酶，超氧化岐酶等，用其果實作飯後水果，有助於消化的良好效果。
無花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹後能吸附多種化學物質，使腸道內各種有害物質被吸附排出，凈化腸道，促進有益菌類在腸道的繁殖，能起到抑制血糖上升的原因。