發孝粉怎麼用最好發麵最快:孝母粉發麵小竅門[朗讀]

溫度啊.只要溫度控制好了發的就快了.還有就是溫度不要太高了太高酵母也會死光光的所以要讓酵母發的快就要看你怎麼控制溫度了？

不可以,要掌握好時間不可發酵過了。

1、首先面沒有發起來,可能是因為放的發酵粉不夠多,這樣的話就需要更長的時間才能發起來;有時候因為冬天天氣冷也需要更久的時間來發麵,所以發麵時最好調整好環境溫度.2、發麵時需要合適的環境溫度,如果溫度過高,把面直接給燙熟了,這樣怎麼也發不起來了.3、還有發麵,放發酵粉兌水要注意水的溫度,不能太燙了,容易把酵母燙死,就起不到發麵的作用了,水太冷會降低酵母活性,發麵時間需要更長.4、如果是因為時間還不夠導致的發麵沒有發起來,這樣就再放置時間久點;如果是因為環境溫度過高,或兌水溫度過高,導致發不起來面了,這樣的話,可以把已經和好的面用來包餃子,或者做一些不需要發麵的麵食來吃就好了？

和面的時候加進去就好啦.冬天的話要加點溫.不然的話面發不開。

冷天如何發麵啤酒饅頭鬆軟.和面時在麵粉中加些啤酒(啤酒和水各一半),這樣蒸出來的饅頭格外鬆軟.用鹽水發麵鬆軟.發麵時,若放一點鹽水調和,可以縮短髮酵時。