西紅柿雞蛋湯麵怎麼做，搭配一個菜[朗讀]

主料：西紅柿、雞蛋三個，蔥、鹽、糖、雞精、油適量。西紅柿雞蛋湯麵的做法步驟：
1、西紅柿放開水中燙一下，去皮，切塊。
2、雞蛋打撒，裡面加點涼水和鹽，這樣做炒出來的雞蛋特別嫩。
3、加油，熱了以後炒雞蛋，盛出來。
4、切蔥和姜，油熱了以後加入炒，然後加西紅柿炒，這裡小火炒，一定注意不能加水，要逼出西紅柿的汁水。
5、加入超好的雞蛋，倒入開水，大火煮開以後，放入麵條，麵條熟了以後加入青菜。
6、出鍋。