用麵粉怎麼做發糕:白麵粉發糕的做法大全[朗讀]

發糕原料可以用糯米麵,玉米面,普通的麵粉,黑米粉等,然後再加上各種配料很多,可根據自己口味適當添加.網上做法很多,不同麵粉配比做出來的口感都不一樣.下。

用料麵粉250克泡打粉6克小蘇打粉1克紅糖(用紅糖一粒粒)100克溫水(35度左右)130克紅糖發糕的做法把麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起放入乾淨無水盆中,用。

材料:麵粉1杯;活性乾酵母2茶匙;鹽和植物油適量;做法:1.選一個適當大小的碗,表面抹上油,加適量溫水(水溫33攝氏度左右,以手感不燙為準),再加干酵。

材料:雞蛋一隻,麵粉100克,玉米面50克,白糖適量,水和食用油適量,酵母和bakingsoda很少一點製作過程:1雞蛋打散,加糖,快速攪拌,如果感覺太稠加一些水。

發糕做法:1)將高活性乾酵母溶於溫水中,同時加入麵粉、泡打粉用筷子攪拌成稍有點流動的麵糊(若攪拌時更加麵糊略干,還可適當再添加點溫水,因各種不同牌子的麵粉,有可能吃水量會有差異),加蓋餳發1小時,當見到麵糊表面有些許小氣泡即可;2)將小蘇打溶於一小勺水中,然後淋入餳發好的麵糊中,攪拌均勻;3)將麵糊倒入鋪有油紙的模具中,並同時將麵糊表面刮平、加蓋,繼續進行二次餳發(約需30分鐘~1小時);4)將蒸鍋裝好水煮開,然後放入餳發好的發糕麵糊,大火蒸製40分鐘,關火後再燜5分鐘,即可出鍋、出模.切塊時刀要蘸冷水且制即可。