用麵包粉怎麼做麵包:麵包粉可以做餅嗎[朗讀]

加入黃油繼續.當麵糰再次發到9分滿時.這個過程辛苦哦.就是做得很辛苦,得一2,牛奶195克,時間30分,打開烤箱開始烘烤材料麵包粉500克,下層.再摔打至完。

材料乾燥吃不完的麵包果汁機做法1.乾燥吃不完的麵包:將柔軟的麵包用手撕成小塊,放在方形淺盤中放置於常溫中2~3天,使其乾燥.但麵包重疊放置可能會造成發霉。

麵包粉是高筋麵粉,我們平常吃的麵粉是中筋麵粉,做蛋糕用的蛋糕粉是低筋麵粉,筋度越高面攪拌和揉起來的韌勁兒越大,想想看如果用筋度低的麵粉揉麵包根本就揉不動而且也揉不開,發酵也發不起來,這樣的結果就是你本來想做一個麵包最後出來的可能是一個大饅頭.再補充一點,要是用筋度高的麵粉做蛋糕,那麼攪拌的時候必定會出筋,也就是你攪拌的麵糊會有韌勁兒,這樣的結果是,當你把麵糊和蛋白霜混合攪拌時會大量消泡,最後烤出的蛋糕不蓬鬆,口感應該也是和饅頭相似。

工具/原料麵包粉280克水170克乾酵母3克糖17克鹽5克黃油17克方法/步驟1將除黃油外所有材料混合均勻,用刮刀逐漸攪拌至成為一個粗糙的團.黃油在室溫下軟。

基本步驟:1、麵粉、蛋液、鹽、奶粉加溫水溶解的酵母,拌勻成團,2、發酵,(專家們說一定要用專用的高筋麵包粉,起碼也要用餃子粉替代才行.餃子粉比普通。