豬皮凍在夏天怎麼做[朗讀]

製作原料：
生豬皮、鹽、八角、桂皮、香葉、茴香、醬油。
具體步驟：
1、生豬皮，洗凈，切長段。
2、把豬皮段放在鍋里，大火煮開，等豬變色後撈出。
3、把豬皮晾涼，用小鑷子拔凈殘餘的豬毛。
4、用刀把豬皮上的油脂刮凈。
5、把油脂刮凈的豬皮，用刀切細條。
6、鍋里坐水，把豬皮條放在鍋里大火煮開。
7、水開後撈出豬皮。
8、把準備用的調料用紗布包好。
9、鍋里重新加清水，把豬皮條倒入鍋里，放上調料包，大火煮開後用小火煮1至。
1、5小時，最後倒入醬油，加精鹽再煮開即可。
10、豬皮湯涼後盛到準備好的容器里，把盛好的容器放入冰箱冷藏室冷凍。
1。
1、把蒜蓉、薑末放在小碗里，倒入陳醋拌勻。
1。
2、倒入醬油或生抽，香油調勻，倒在切好的煮肉凍上即可。