什麼時候的螃蟹最肥:螃蟹幾月份最肥[朗讀]

「秋風起,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來」,每年9、10月間正是螃蟹黃多油滿之時,所以有食家言「秋天以吃螃蟹為最隆重之事」.雖說一年四季都有螃蟹吃,但行家都說秋天才是吃蟹的最好季節.據說農曆八月母蟹最肥,蟹黃足;農曆九月公蟹最香,蟹脂多.秋季的河蟹個兒雖不大,但殼薄,肉質細膩而有香味.農曆八月母蟹最肥,蟹黃足;農曆九月公蟹最香,蟹脂多.不過,吃河蟹的時間比較短,10月和11月是最好的.因此,秋季里的大閘蟹一直是美食家苦求的珍寶,對於食客來講,可以美美吃上一頓青背白肚、金爪黃毛的陽澄湖大閘蟹,也不失為人生一大樂事。

螃蟹最肥的季節是:每年9、10月間.此時螃蟹黃多油滿,所以有人說秋天最重要的事情就是吃螃蟹.螃蟹富含蛋白質,有高膽固醇、高嘌呤,痛風患者食用時應自我節制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹.中國有中秋前後食用河蟹的傳統,由於傳統上中醫認為蟹性寒,故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的調料.螃蟹肉味鮮美、營養豐富,含有大量蛋白質和脂肪,較多的鈣、磷、鐵、維生素等物質.每500克螃蟹中含蛋白質49.6克、脂肪9.3克、糖類27.2克、磷1.088毫克、鐵33.6毫克和適量維生素a等.它既是滋補品又是佳肴,很受人們的喜愛,常是喜筵上的主菜.但對孕婦來說並不適宜。

10.11月份。

俗話說陰曆九月菊香蟹肥.其實蟹子一年有兩個時候最肥,一個就是農曆八九月時,另一就是農曆四月時,這個季節是蟹子最滿的時候.另外在吃蟹子時,要佐以姜等熱性之物,最好是沾白醋薑末吃,因為在中醫來講蟹子是寒性,多食易引起腹瀉.螃蟹:動物界,節肢動物門,甲殼綱、十足目、爬行亞目.螃蟹是甲殼類動物,它們的身體被硬殼保護著.螃蟹靠鰓呼吸.在生物分類學上,螃蟹與蝦子、龍蝦、寄居蟹算是同類的動物.絕大多數種類的螃蟹生活在海里或靠近海洋,當然也有一些的螃蟹棲於淡水或住在陸地.它們靠母蟹來生小螃蟹,每次母蟹都會產很多的卵,數量可達數百萬粒以上.螃蟹是依靠地磁場來判斷方向的。

秋季,八月十五左右。