什麼時候的螃蟹最肥:螃蟹幾月份最肥[朗讀]

5月份9月份。

螃蟹最肥在九月十五左右.俗話說「秋風起,蟹飄香」,秋季是螃蟹生長最旺盛的的時期,這個時候的蟹肉最為肥厚鮮美.從八月十五到十一月十五三個月都是吃螃蟹的好。

秋季的河蟹個兒雖不大,但殼薄,肉質細膩而有香味,據說還分雌雄兩性來吃,聽有廚師說,農曆八月母蟹最肥,蟹黃足;農曆九月公蟹最香,蟹脂多.不過,吃河蟹的時間比較短,10月和11月是最好的,而農曆9月以吃雌蟹為佳.因此,秋季里的大閘蟹一直是美食家苦求的珍寶,今年戴「白金戒指」的陽澄湖大閘蟹也已成為順德某大酒店的隆重推薦美食.對於食客來講,可以美美吃上一頓青背白肚、金爪黃毛的陽澄湖大閘蟹,也不失為人生一大樂事。

海蟹農曆12月份左右河蟹農曆89月份左右這個時候是它們的繁殖期,所以是一年中最肥的時候。

海蟹農曆12月份左右河蟹農曆8、9月左右就是中秋節前後了。