安琪活性乾酵母怎麼用[朗讀]

用'安琪酵母'發麵:以500g麵粉為例.麵粉(500g),安琪酵母(3g),白糖(3g),低於40°c溫水(250g).做法:1)取部分水將酵母、白糖溶於其中,然後倒入麵粉中攪拌,再將剩餘的水視麵粉的乾濕慢慢拌入,揉成軟麵糰,加蓋放置暖點的地發酵.大約1小時視其已有些發起即可製做.2)當包子包好後,不要急於蒸製,要在面板上繼續餳制10-20分鐘.然後再碼入鍋中.一定要冷水上鍋,見有蒸汽冒出時開始計時.20分鐘即可完成。

安琪高活性乾酵母使用方法:使用35℃左右適量溫水(以不燙手為宜)溶解酵母成乳液倒入麵粉中,加同樣的溫水將麵粉揉成麵糰並靜置10分鐘左右,再做成饅頭、包子等。

先把乾酵母入在少量的溫水裡,然後倒入麵粉中拌勻,再加適量的水和成麵糰,揉勻,然後放在帶蓋的容器里讓麵糰發酵,發酵好了再揉搓,讓麵糰光滑就可以做饅頭了.家裡自己吃,不用放泡打粉之類的添加劑,那些只是讓饅頭很蓬鬆,其實你我揉搓布置,蒸出來的饅頭一層層的更實在,口感也更好.祝好胃口。

把酵母很麵粉和在一起注意一定要和勻,性饅頭。

夜、:這個還真不知道,不過幫你搜了一些資料你可以參考下:使用方法:復水活化復水:取5-10倍於乾酵母量的38-40℃的2%的糖水,將乾酵母攪拌並溶解於其中,復。