微波爐怎麼當烤箱用:微波爐當烤箱行嗎[朗讀]

加熱原理不同,微波爐是利用微波是食物中的水分子或油分子達到共振而加熱的,而烤箱則是利用紅光及紅外輻射加熱的微波爐是通過微波,造成的食物分子振動而「煮」熟食品的.烹飪時微波能集中在被烹飪的食物上,它的熱量是在振動中直接透體加熱,所以它的能源有效利用率最高,能耗量最低.微波爐應安置在何處:1*應選擇在乾燥、通風的地方,避免熱氣或水進入裡面.2*應儘可能地不要靠近電視機、錄相機和收音機等家電,以免產生噪音和影響收視效.3*應放置在固定、平穩的台子上使用.4*採用三腳插頭,最好是微波爐的專用插頭.而烤箱基本原理是發熱管通電後加熱烤箱內部空氣和食物。

可以而且口感較好但是有一點不能放容器,要放必須是耐高溫的.烤箱具有鎖水功能,表面干裡面水分飽滿.我覺得微波爐雖好但是極大了影響了食物的口感。

不能,即使是有烘烤功能的也不行.微波爐的烘烤功能只是頂部有加熱管,而烤箱是上下都有加熱管,食物放在中間,另外微波爐也沒法準確的調節溫度,一般只是有不同的檔位,比如高、中、低之類的,而烤箱一般可以從100℃左右到250℃甚至更大範圍內進行準確調節,專業點的還能上下調節不同的溫度進行烘烤.這些都是微波爐不能做到的,所以微波爐烤出的東西始終沒辦法和烤箱比。

原理不同:微波爐燒烤功能是發出微波,使食物中的水分子鏈發生高速振蕩生熱,是從食品內部給它們加熱.烤箱則相反,是通過紅外線從外部給食品加熱.可以用微波爐燒烤功能做蛋糕和麵包,但是效果沒有烤箱好。

可以,有燒烤功能的就行。