煮茶的流程[朗讀]

鐵觀音的跑法流程···鐵觀音茶的泡飲方法別具一格,自成一家.首先,必須嚴把用水,茶具,沖泡三道關.「水以石泉為佳,爐以炭火為妙,茶具以小為上」.沖泡。

煮茶法直接將茶放在釜中熟煮,是我國唐代以前最普遍的飲茶法.其過程陸羽在《茶經》中已詳加介紹.大體說,首先要將餅茶研碎待用.然後開始煮水.以精選佳水置釜中,以炭火燒開.但不能全沸,加入茶末.茶與水交融,二沸時出現沫餑,沫為細小茶花,餑為大花,皆為茶之精華.此時將沫餑杓出,置熟盂之中,以備用.繼續燒煮,茶與水進一步融合,波滾浪涌,稱為三沸.此時將二沸時盛出之沫餑澆烹茶的水與茶,視人數多寡而嚴格量入.茶湯煮好,均勻的斟入各人碗中,包含雨露均施,同分甘苦之意。

中國功夫茶操作規程有以下十一程式,合稱為功夫茶十一程式.嗅茶主人取來上好的茶葉,主動介紹該品種的特點、風味,依次傳遞欣賞嗅品一番.溫壺未放置茶葉之前。

古人飲茶之前,先要將茶葉放在火爐上煎煮.在唐代以前的飲茶方法,是先將茶葉碾成細末,加上油膏、米粉等,製成茶團或茶餅,飲時搗碎,放上調料煎煮.煎煮茶葉起。

泡茶的步驟洗茶、泡茶(高沖低泡)分茶、品茶煮茶的步驟煮茶、分茶、品茶你要是想再詳細點.可以分的更細,若不做茶藝師,恐怕就沒太大的必要。