在超市買了大盤雞的料怎麼做[朗讀]

洗凈三黃雞，去掉頭、爪和屁股，剁3厘米小塊。大蔥切成斜段，姜切薄片，干辣椒剪成小段。
土豆切成3厘米滾刀塊。辣椒洗凈，切成菱形片。
燒熱油，四成熱放入白砂糖，調小火力攪炒，雞肉放入鍋中均勻上色。
放入醬油、大蔥段、薑片、大蒜瓣、八角、桂皮、花椒、草果和干辣椒，翻炒至水干。
土豆塊入鍋，倒入適量水和鹽，燒煮30分鐘。
紅辣椒和青辣椒片放入鍋中，燒煮10分鐘即可。