煲湯什麼時候放油:煲排骨湯要放油嗎[朗讀]

放蘿蔔,冬瓜有去油的效果.胡蘿蔔與油脂融合還可以促進胡蘿蔔素的吸收。

如果是家庭做湯的話,就像炒菜一樣,先放油,然後放入菜,炒熟後加水加料,然後讓它煮一會兒,嘗一嘗味道正好就可以盛起來了。

不用放油,放心再瘦的排骨也能燉出油,而且排骨湯最好不炒,焯水後直接燉。

放點醋,分解油膩。

笨笨!@,你不先放油後放的話,做出飯來有生油味,把油燒好後,蔥姜蒜的加進去,然後關火,油稍微冷涼一下再加水,就不會亂濺了。