麵包糠怎麼用:麵包糠怎麼用視頻[朗讀]

那個,你可以試下將水、生蛋液、澱粉搗勻(不要太稠),然後裹到豆腐上,在拍麵包糠.入油鍋的時候油先燒熱,下鍋以後火不要太大.這樣麵包糠就不會掉了。

麵包糠做法如下:材料白麵包500g做法1、把剝掉皮的麵包放進食品袋裡,繫緊袋口,放進冰箱的冷凍室,冷凍兩個小時.2、凍至麵包發硬後將其取出,掰下一小塊,一捏就碎了,再用手搓至均勻無雜質,麵包糠就做好了。

用要炸的東西(如果是乾的要先抹一點兒水)裹一層薄薄的麵粉再沾雞蛋液最後裹上麵包糠如果直接裹麵包糠在炸得時候麵包糠就會都掉下來了你可以試試。

就是乾的麵包渣,裹在肉上,油炸好吃可能用麵包的邊角料切下來,撮成碎沫製成.最經經濟實惠的方法就是將饅頭涼乾了,去掉皮,然後撮成沫製成麵包糠的代用品.用起來和麵包糠沒什麼區別.同樣也可以在超市中買到現成的麵包糠.麵包糠主要用要炸制食品中,如炸雞排、牛排和漢堡中的牛肉餅等.另個則是用在肉丸子的製作中了,如、喜筵中的四喜丸子,它的主要原料就是瘦豬肉餡和麵包糠.其實還有許多用到的地方呢.你在日常生活中注意觀察就會發現的？

麵包乾燥後壓碎就是麵包糠了,其實就是乾麵包渣!主要是用作包裹炸制食品(如肉類,麵食,甜品等等)外層,使食品表面乾燥,用較短的時間,即可達到表面酥脆的效果,並有效保持食品內部水分,炸好後的成品顏色金黃,外脆里嫩,口感很好.具體做法很簡單,將加工成型的食品,調好味道後在表面包裹上麵包渣,然後下油鍋煎炸,但要注意火候,當食物表面呈金黃色時即可出鍋,最後出國後的食品放在吸油紙上將多餘油脂除掉,這樣可避免油膩影響口感.但一般這樣的食品現炸現吃比較好。