在家怎麼用大米做米粉:米粉怎麼做[朗讀]

材料高筋麵粉4杯(600g)、熟米飯1杯(150g)、水+1個雞蛋(200ml)、黃油2小塊、糖1勺、鹽3勺、乾酵母1+1/2勺做法1、把一個雞蛋打勻倒在量杯里,加水到200ml。

鮮米粉是以大米為原料,經加工製作而成的圓條狀米製品,以其獨特的風味、嫩滑的口感和豐富的口味搭配深受消費者喜愛.工藝流程如下:1、準備材料平底鍋、盆、鏟子、選用存放一年後的米而黏度較低的米、濾網.2、冷水泡發30分鐘,洗凈乾淨.3、炒鍋清洗乾淨,不要帶油.將生米倒入鍋里翻炒(要一直守在旁邊,不能離開),開始時用中火,隨著米逐漸炒熱、發黃,火也要慢慢調小.4、耐心等待.5、倒入盆中.6、用機器打磨.7、過濾雜質,重新打磨.8、反覆操作,檢查是否還有顆粒.9、打磨完成,將打磨好的封裝。

自己做的話可以用料理機把泡好的大米放在料理機里打碎,然後煮熟就可以給寶寶吃了,我家經常這樣給寶寶做著吃。

最老的方法就是用磨台了現在的就用伴粉機了。

把米洗乾淨,然後泡兩個小時,把米撈出晾乾,再把米倒進豆漿機中。