海天滷水汁怎麼用:李錦記滷水汁怎麼用[朗讀]

現在超市賣醬油等調料的地方都有瓶裝的滷水汁賣的.比較常見的是李錦記和海天的,前者比較偏南方口味,後者比較偏北方口味.這種滷水汁用時只需要按個人口味加水就行啦。

海天滷水汁是調味品,蛋白質營養豐富,蚊蟲最愛啊!所以我建議開蓋後還是冷藏儲存比較好哦~。

海天滷水鹵東西做法如下:第一步,海天滷水和肉(雞鴨的爪、翅膀、腿;豬肉、牛肉、羊肉等都可以).一般的1克滷料可以鹵20-25克肉,大家按這個比例來配就好了.第二步:將海天滷水、肉、水一起放到鍋里煮.第三步:水沸騰後,將火力調小,調至保持水微沸狀態.這樣可以讓被滷的整隻的雞、鴨不會脫骨、變形.第四步:肉鹵熟後,蓋上蓋子,再燜制5-10分鐘.其實不燜可以吃了,但燜一下味道入骨,吃起來更美味。

不能煮那麼久,只要滷水開了,把雞翅放到滷水里,然後雞翅熟了,他自然會冒起來,然後在嘗試味道,如果味道不咸,你就加鹽,和雞精。

如果有高湯的話就用高湯.那樣味道要好些、。