吃鴨肝有什麼好處,和,什麼壞處[朗讀]

一、吃鴨肝的好處：
1、補血：鴨肝等動物肝臟含有豐富的容易吸收的鐵質，是一種很好的補血食品。
2、有效防治夜盲症：鴨肝中含有大量的維生素a，可防治因缺乏維生素a造成的夜盲症。
3、增強免疫力：鴨肝中含有維生素b1和維生素b2及多種微量元素，能增強人體的免疫能力。
二、吃鴨肝的壞處：
1、體內會積累少量有毒物質：肝臟是動物的解毒器官，食物中的有毒物質，經過門靜脈進入肝臟，就在肝臟裡面進行解毒，故一些有毒成分就會在肝臟中積蓄起來。
2、膽固醇偏高：肝臟中含膽固醇較高，對身體膽固醇指標偏高者不宜多吃。