西瓜皮和豬肝能一起炒嗎[朗讀]

可以，但西瓜皮富含vc，和豬肝同炒，破壞vc功效，但可以食用。
西瓜皮炒豬肝的做法：
1、準備西瓜皮。
2、西瓜皮削去綠皮和裡面的紅瓢。
3、西瓜皮切成小條，豬肝切薄片，紅椒切小片，大蒜切碎。
4、熱鍋放油下幾片姜，下豬肝，豬肝提前用料酒、生抽、生粉腌幾分鐘，炒七八分熟盛出待用。
5、洗鍋乾淨再熱鍋放油爆香大蒜再下西瓜皮，翻炒六七成熟再放紅椒加入鹽、雞精。
6、準備出鍋再放豬肝一起翻炒幾下即可裝盤。