怎麼用紅酒杯[朗讀]

紅酒老夏認為:工欲善其事,必先利其器,葡萄酒的酒器與品鑑息息相關,不可不知.品賞葡萄酒的杯子通常有波爾多紅酒杯、勃艮第紅酒杯、甜酒杯、香檳杯、長相思杯、白蘭地杯、iso杯等.如喝波爾多紅酒那最好使用波爾多紅葡萄酒,因為波爾多紅酒酸和澀味較重,所以要求具有杯身長且杯壁不很垂直的鬱金香杯形,杯壁的弧度可以有效調整酒液在口裡的擴散方向,較寬的杯口可以更好地適應波爾多漸變的酒香.握杯時通常握在杯體和杯腳相連之處.更多紅酒知識,建議關注紅酒老夏。

正確拿紅酒杯的姿勢應該是用拇指、食指和中指夾住高腳杯杯柱.首先,夾住杯柱便於透過杯壁欣賞酒的色澤,便於搖晃酒杯去釋放酒香.如果握住杯壁,就用手指擋住了視線,也無法搖晃酒杯;其次,飲用葡萄酒講究一定適飲溫度,如果用手指握住杯壁,手溫將會把酒溫熱,影響葡萄酒的正常水平。

先和你說擦紅酒杯的技巧:擦杯子時用兩塊乾淨的棉口布來擦,(也叫凈布)左手用棉口布握住杯底,右手用棉口布握住杯口,順時針方向擦,擦杯子時,不可用手碰到杯身,擦杯子時要把杯子放在燈光底下照一下,乾淨明亮,無指紋,無污漬、無水漬即可.放杯子時要拿住杯柄輕拿輕放.流程:撤餐時先將玻璃器皿撤下,放到杯框里,將杯里的酒水倒乾淨,洗杯子要做到:一洗、二涮、三消毒.將杯子放入洗潔精水裡清洗,然後用乾淨水將杯子涮一遍.然後用乾淨的棉口布將杯子水漬擦乾淨、最後將杯子放入消毒櫃。

西餐喝酒的禮儀:1.宴會開始時服務生會開始倒酒,服務生一般會按順序倒酒,這時,用餐者不要去拿酒杯或移動酒杯,而應把酒杯放在桌等待服務生來倒.若不想服務生。

品紅酒,應該先看酒色,把紅酒杯傾斜到一定角度,透過光線看酒色,一般顏色較好的紅酒在燈光下會呈現較為均勻的顏色,且酒汁不會掛杯壁.第二部是輕搖酒杯,因為紅酒是有生命的,喝之前要先輕輕搖勻,把紅酒內的分子全部喚醒,這樣有助於紅酒更好的釋放出它的香醇.第三部當然是聞酒香嘍,最後才是品酒味.拿紅酒杯的正確方法是:用手指輕拿杯柱.切忌不可以用手指端住杯角,也不可以用手掌托住杯子,這兩種手法都是錯誤的哦。