怎麼用麵糰蒸小白兔:用麵糰做小白兔[朗讀]

料麵粉酵母(一百克麵粉一克酵母)糖適量加一點蔓越梅火腿腸小兔子卡通饅頭的做法麵粉和水按2:1的比例和面,酵母、一點糖用溫水沖開(方子裡的水)發酵到兩。

這次用的是強力+薄力粉業務超市裡特別便宜的那種,如果買貴一點的日清啥的,我剩下的自己想做什麼樣就做什麼樣的.小兔子很簡單,用的是百元店裡做便當時用的？

主料低筋麵粉40g高筋麵粉160g牛奶108g細砂糖35g輔料黃油25g鹽2g酵母4g豆沙餡適量步驟1將所有材料混合揉到麵糰出筋膜,然後放溫暖處發酵2發酵到3~4倍左右的大小3將麵糰取出揉勻,排除空氣,分成等量的小麵糰,再揉圓4將每一份中取出2小團,作為兔子耳朵用5都揉成圓,鬆弛15分鐘6將大的麵糰擀成圓皮,包入豆沙餡7包好,收緊口,揉成圓,作為兔子的頭8把小的2份搓成長條,把底部壓薄9然後擺好形狀,壓緊耳朵,做好之後放溫暖處發酵10發好了之後,刷上一層雞蛋液,放進預熱好的烤箱,180度,中層,15分鐘左右。

步驟小兔子饅頭的做法步驟11.製作白麵糰:特一粉150克,酵母粉2克,白糖5克,小兔子饅頭的做法步驟22.將白麵糰的粉料攪拌均勻,加80克溫水揉成團,餳發50分鐘;

1、用30-40℃的溫水將乾酵母和糖融化,靜置5-10分鐘後,慢慢倒入面盆和成光滑的麵糰;2、將面盆蓋上保鮮膜放置溫暖處發酵至兩倍大;3、發好的面倒在面板上揉一會。