大米儲存條件:塑料桶能儲存大米嗎[朗讀]

你好!不採取措施,一般的大米在夏天會發熱、生蟲.要是乾燥的大米採取一般的措施最多可放置2到3年,時間長了會出現陳化現象.僅代表個人觀點,不喜勿噴,謝謝。

大米經過長時間的貯藏後,由於溫度、水分等的影響,大米中的澱粉、脂肪和蛋白質等會發生各種變化,使大米失去原有的色、香、味,營養成分和食用品質下降,甚至產。

1、水分儘量低,一般都低於安全水分14%(秋冬季)2、溫度儘量低,既能防蟲,也能減少發霉.可以冷藏防蟲,冷凍殺蟲.低溫儲存有利於保證原來品味3、將乾燥無蟲的大米放在潔凈的密封容器(比如塑料桶)里,密封陰涼處放置4、有蟲大米也可磷化鋁熏蒸殺蟲。

放在陰涼通風的地方,一定要乾燥。

從安全儲存上說,溫百度越低、濕度越小米儲存越安全,但濕度太低會降低大米的重量.度大米在10度以下,幾乎沒有害蟲能活動,15度以下害蟲幾乎不可繁殖.高於30度,問大米就麻煩了.30度以下答,大米的安全水分是13%,20度以下安全水分是14%,0度以下幾乎可存放任何水分的大米內.一般溫度(20度)下大米控制的濕度60%,在低溫下就可高些,高溫可適容當濕度低些。