酸菜魚料包怎麼用:超市買的酸菜魚料包怎麼做[朗讀]

原料:草魚一條,泡酸菜250克,雞蛋2個,豬油、薑片、蒜米、蔥花、大蔥節、泡紅辣椒、料酒、香醋、味精、胡椒粉、干細豆粉、花椒各適量.做法:①將魚頭切開,取下兩扇魚肉,魚骨切塊,魚肉斜刀改薄片.酸菜切成片,雞蛋取蛋清和干細豆粉調成蛋清豆粉.②魚片加料酒、食鹽、味精、香醋、薑片、蔥節碼味後,用蛋清豆粉拌勻.③炒鍋下油燒至五成熱,放入魚頭、魚骨熘至斷生撈起;鍋內留少許油,加花椒、酸菜、泡椒、薑片炒香,下湯,倒入料酒、香醋、食鹽、胡椒粉熬出香味,先下魚頭、魚骨煮幾分鐘後,再下魚片煮2至3分鐘,連魚帶湯倒入盆內,撒上薑末、蒜米、蔥花.④鍋內下少許油燒至五成熟,均勻淋於薑末、蒜米、蔥。

1.將鯉魚去鱗去腮、掏去內臟,清洗乾淨2.斬成合適大小的塊3.加蛋清、料酒、澱粉、鹽腌製片刻4.蔥、姜分別切好備用5.準備好酸菜魚調料包6.底鍋熱油後爆香蔥花、薑片7.倒入酸菜包酸炒8.再倒入腌制好的魚塊炒勻9.加適量水煮開10.加調料包調味即可小貼士也可添加大蒜、辣椒、薑片等佐料。

用油把酸菜魚料包的一半煸香,然後加水把腌制好的魚肉倒進鍋。

調料包可直接放入開水中煮,或者放進鍋里加少許油炒一下再煮,湯開後把片好的魚片(最好用草魚,片好後掛蛋清糊)下鍋,略煮即可食用.ps:鹽味等需視調料包的情況確定需要不需要加鹽和雞精。

主料草魚2斤酸菜魚料包1袋輔料鹽料酒蔥姜蒜酸菜魚(超市買酸菜魚料包)的做法步驟:1.魚洗凈(一般買的時候裡面的內臟已經收拾好了),將魚切成一段一段的。