大米儲藏條件:大米可以放冰箱冷凍嗎[朗讀]

放在陰涼通風的地方,一定要乾燥。

先將要存放的大米放在通風處攤開晾吹(注意不宜在陽光下曝曬)干透,然後將大米裝入透氣性較小的無毒(食品用)塑料口袋內(宜裝滿),紮緊袋口,放在陰涼乾燥處,這樣大米可以保存較長時間。

雖然大米的儲存是「置於陰涼通風處,保質期6個月」,但是在儲存期間,即便未發熱、生蟲、生霉,其食用品質也是逐漸下降,導致營養成分降低.所以,大米最好隨吃。

大米儲藏的方法主要有:(1)自然低溫密閉法這種方法不需要複雜的設備,適合基層應用.從冬季入庫的zhidao大米中選擇成熟度較好、水分較低、雜質在0.1%以下的批。

大米的儲藏要在15℃以下的低溫,保持陰涼乾燥.在夏天對大米的保存都應該注意防潮、隔熱,儘可能存放在陰涼、乾燥、易通風的地方.具體需注意三個方面:注意防潮,不宜混存.因為大米吸濕性較強,所以應注意防潮,不宜混存。