怎麼用筷子打蛋:手動筷子打蛋要多久[朗讀]

建議做戚風吧,只打蛋白的,用4、5根筷子一起打會容易些.時間根據蛋白量而定,兩三個蛋白應該十幾分鐘就ok啦。

用打蛋器來打。

用筷子一直打,15分鐘就行了。

1.用4/5個筷子攪放了白糖的蛋黃液10分鐘2.用筷子順時針或逆時針朝一個方向打;3.打半個小時就會變成乳白色像奶油一樣的固體;4.關鍵的地方在:盛蛋清的容器和打蛋的工具一定不能有油或者沾到油,否則永遠打不成乳白色奶油狀的固體。

這幾天開始嘗試做蛋糕.家裡沒有任何做西點的工具,沒有烤箱,就用微波爐;沒有模具,就用大碗.可是沒有打蛋器是個大問題,我祭出了咱中國人的大殺器——筷子。