俗話說陰曆九月菊香蟹肥.其實蟹子一年有兩個時候最肥,一個是農曆八九月時,另一就是農曆四月時,這個季節是蟹子最滿的時候.希望可以幫到你。
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飛蟹什麼時候肥:大連飛蟹什麼時候最肥[朗讀]
螃蟹最肥的季節是:每年9、10月間.此時螃蟹黃多油滿,所以有人說秋天最重要的事情就是吃螃蟹.史料:1、《世說新語.任誕》記載,晉畢卓(字茂世)嗜酒,間說:
1,每年的9月到十月間最肥美.2,一年有2次,初春和中秋.大概是五一和十一前後的zhidao樣子.3,一般都是先吃母蟹,再專吃公蟹.母蟹吃黃,所以能吃的早一些,公蟹則吃膏和肉.所以,螃屬蟹大量上市的前期,可以買母蟹.中後期可以買公蟹。
秋季的河蟹個兒雖不大,但殼薄,肉質細膩而有香味,據說還分雌雄兩性來吃,聽有廚師說,農曆八月母蟹最肥,蟹黃足;農曆九月公蟹最香,蟹脂多.不過,吃河蟹的時間比較短,10月和11月是最好的,而農曆9月以吃雌蟹為佳.因此,秋季里的大閘蟹一直是美食家苦求的珍寶,今年戴「白金戒指」的陽澄湖大閘蟹也已成為順德某大酒店的隆重推薦美食.對於食客來講,可以美美吃上一頓青背白肚、金爪黃毛的陽澄湖大閘蟹,也不失為人生一大樂事。
海螃蟹什麼時候最肥這主要取決於溫度開始下降的時間.無論天氣什麼時候開始轉涼,海螃蟹都需要足夠的增肥時間,這大約需要1個月以上.五一和十一前後的樣子.應該是海螃蟹最肥的季節?