我國民間廣為流傳「瑞雪兆豐年」,意思是說冬天下幾場大雪,這是來年莊稼獲得豐收的預兆。
這是因為冬季天氣冷,下的雪往往不易融化,蓋在土壤上的雪是比較鬆軟的,雪花和雪花之間留有空隙,空隙中充滿空氣,空氣又具有不良的熱傳導特性,這樣就像給莊稼蓋了一條棉被,外面天氣再冷,下面的溫度也不會降得很低。等到冷空氣過去以後,天氣漸漸回暖,雪慢慢融化,這樣既保住了莊稼不受凍害,而且雪融下去的水留在土壤里,給莊稼積蓄了很多水,對春耕播種以及莊稼的生長發育都很有利。
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為什麼瑞雪兆豐年[朗讀]
瑞雪兆豐年是因為大雪覆蓋大地,對土壤起到一個很好的濕潤作用,使土地水分充足,不至於土地乾旱。同時,大雪覆蓋大地,在天寒地凍的冬季,還為土地起到了保溫的作用。我國北方有句諺語:小麥冬蓋三層被,來年枕著饅頭睡。意思就是說瑞雪兆豐年,如果冬天下上三場雪,來年小麥就會大豐收。

之所以說「瑞雪兆豐年」,是因為冬天雪不易融化,蓋在土壤上的雪鬆軟,空氣不傳熱,就可以起到保溫作用。雪中含有很多氮化物,在融雪時,這些氮化物被融雪水帶到土壤中,成為最好的肥料。
瑞雪有如此奇特的功能是由它本身所具有的性質所決定的。
其一,新降的雪疏鬆多孔,能夠貯存大量空氣,有防凍保暖作用。
其二,融化後的雪水中重水的含量比普通水少25%。重水是一種帶放射性的物質,對各種生物的生命活動有強烈的抑制作用。而雪中重水含量少,顯然有利於促進生物生長發育。
其三,雪水的理化性質與一般水也不一樣。雪水由於經過冰凍,排除了其中氣體,導電性質和密度發生了變化。研究表明,雪水就其生理性質而言,和生物細胞內的水的性質非常接近,因此,表現出強大的生物活性。植物吸收雪水的能力,比吸收自來水的能力大二至六倍。雪水進入生物體後,能刺激酶的活性,促進新陳代謝。其四,雪水中含有較多的氮化物,比雨水中的氮化物多5倍,比普通水更高,可以說是一種肥水。
最後,大雪可以凍死大部分的害蟲,來年的害蟲就少了。
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