之所以說「瑞雪兆豐年」，是因為冬天雪不易融化，蓋在土壤上的雪鬆軟，空氣不傳熱，就可以起到保溫作用。雪中含有很多氮化物，在融雪時，這些氮化物被融雪水帶到土壤中，成為最好的肥料。
瑞雪有如此奇特的功能是由它本身所具有的性質所決定的。
其一，新降的雪疏鬆多孔，能夠貯存大量空氣，有防凍保暖作用。
其二，融化後的雪水中重水的含量比普通水少25％。重水是一種帶放射性的物質，對各種生物的生命活動有強烈的抑制作用。而雪中重水含量少，顯然有利於促進生物生長發育。
其三，雪水的理化性質與一般水也不一樣。雪水由於經過冰凍，排除了其中氣體，導電性質和密度發生了變化。研究表明，雪水就其生理性質而言，和生物細胞內的水的性質非常接近，因此，表現出強大的生物活性。植物吸收雪水的能力，比吸收自來水的能力大二至六倍。雪水進入生物體後，能刺激酶的活性，促進新陳代謝。其四，雪水中含有較多的氮化物，比雨水中的氮化物多5倍，比普通水更高，可以說是一種肥水。
最後,大雪可以凍死大部分的害蟲,來年的害蟲就少了。