奶酪工藝流程:奶酪加工工藝過程[朗讀]

自製美味鮮奶酪材料:全脂純牛奶2000g、濃縮檸檬汁120g、鹽10g.做法:1、把2000g全脂純牛奶微波加熱到30度~2、加入120g濃縮檸檬汁,保持這樣的溫度8個小時.3、用勺子挑一下,分解成半清澈的乳清和凝狀物就可以了,加10g鹽輕拌勻.4、用乾淨的沸水煮過的紗布過濾,並壓緊壓實、冷藏儲藏8個小時.5、去掉邊角,就有一枚高高胖胖新鮮的圓餅basiccheese奶酪咯。