饅頭流程圖:饅頭要發酵2個小時夠嗎[朗讀]

食材主料麵粉500g清水250g酵母6g輔料白糖適量步驟白饅頭的做法步驟11.準備麵粉500g、清水250g、酵母6g、白糖適量白饅頭的做法步驟22.麵粉放入大盤,加白糖和6g酵母拌勻,倒入清水攪拌成絮狀白饅頭的做法步驟33.用手揉直至表面光滑白饅頭的做法步驟44.揉好後蓋布發酵至兩倍大白饅頭的做法步驟55.將發酵好的面拿出揉勻排掉氣體,搓成長條狀白饅頭的做法步驟66.切分成等份大小的面劑白饅頭的做法步驟77.將面劑用手向內收,製成圓形饅頭面坯白饅頭的做法步驟88.將做好的饅頭面坯靜置15-20分鐘白饅頭的做法步驟99.鍋里加足冷水,將發酵好的饅頭面坯放入蒸籠,至水開後再蒸15-20分鐘後關火,等過2-4分鐘後再取出即可。