什麼時候腌鹹菜:黃瓜鹹菜怎麼腌不壞[朗讀]

蔬菜在腌制後的1~7天內,其所含「亞硝酸鹽」最高,7天後即慢慢降低了.因此最好第9天後開始下降,20天後開始消失,這個時候就可以食用了.外買或外吃酸菜的注。