原料:牛奶,米醋乳餅。
做法:
1、用乳一盞,配好米醋半盞,和勻,放滾水中燙熱,用手捏之,自然成餅。
2、將成餅原水,只下乳一盞,不用加醋。
3、各加米醋少許,原水不可丟棄。
4、其乳餅若要吃咸些,仍留原汁,加鹽少許亦可;或將乳、醋各另盛一碗,置滾水中,預先燙熱,然後量乳一杯,和醋少許捏之成餅。
做法:
1、用乳一盞,配好米醋半盞,和勻,放滾水中燙熱,用手捏之,自然成餅。
2、將成餅原水,只下乳一盞,不用加醋。
3、各加米醋少許,原水不可丟棄。
4、其乳餅若要吃咸些,仍留原汁,加鹽少許亦可;或將乳、醋各另盛一碗,置滾水中,預先燙熱,然後量乳一杯,和醋少許捏之成餅。