湖蟹什麼時候上市:溱湖籪蟹幾月上市[朗讀]

開始吃大閘蟹的時節:7月份開始,不過是沒有完全成熟的蟹,在江蘇本地有其他地方沒,叫「六月黃」,其實是陽澄湖大閘蟹的幼蟹,味道好但是肉不多.真正好吃的陽澄湖大閘蟹出現在9月份之後-11月份期間:9月份陽澄湖統一開湖,像蟹王宮、秋水這些養殖區也都不會例外,只要在陽澄湖裡的,都得按統一開湖日期開始捕撈.10月份吃雌蟹,11月份吃雄蟹.螃蟹慢慢變得不好吃,出現在11月末12月初:雌雄螃蟹進行交配後,螃蟹肉就沒有那麼嫩了,蟹黃和蟹膏也沒有了,這時候一般就不再吃它了,不好吃了.綜上所述:9月陽澄湖大閘蟹上市,10月和11月最好吃。