怎麼用烤箱二次發酵:麵包烤箱二次發酵[朗讀]

小烤箱二次發酵方法(針對沒有發酵功能的烤箱)的做法烤箱最底層放一盤熱水.我自己是用的一個烤盤,放一半左右的開水,放在最下層,放進去後不要動了,一直到發酵完畢.烤箱180°預熱兩三分鐘.烤箱預熱後不要再開了,關掉就行了.中間層放入揉好整形完畢的麵糰.蓋上烤箱等待45分鐘左右打開烤箱撤出有水的盤子,搞定,發得棒棒噠.這個方法真的非常好用。