怎麼用奶油做冰激凌:淡奶油雪糕的做法[朗讀]

1.蛋黃兩個,牛奶200克,糖50克,喜歡甜點的可以多放些,香草粉一小匙,淡奶油200克.2.蛋黃和牛奶、糖放一起攪拌成蛋黃糊,隔水用小火慢慢加熱,全程不停攪拌,千萬別心急,不要讓漿水沸騰.漿水濃厚(勺子背後能掛厚漿,指甲划過後不會立即消失),連盆放入冷水中冷卻.3.香草粉用一點水和開,加入蛋黃液中.4.淡奶油稍稍打發一下.然後放入冷卻好的蛋黃液中,攪拌均勻後,放入可以冷凍的帶蓋盛器內,入冰箱冷凍.5.每隔半小時取出,用勺子翻一下.大約3小時可以吃了.最後用彩色巧克力米裝飾了一下.小貼士其實,冰淇淋做起來非常簡單的,只要自己家有冰箱就可以.自己做的口味濃郁純正,用料也沒有嚴格的要求,比較隨意。