餐飲費用控制:餐飲成本控制的內容[朗讀]

不知你說的飲食成本是不是餐飲行業的成本控制,如果是需要注意以下一些問題:1採購的詢價一定要加以控制.儘量貴重物品間隔由兩個部門詢價.2驗收環節需要抽查,避免驗收和供應商作弊3堅持盤點,通過盤點確認成本利潤率,進行考核。