螃蟹什麼時候最肥:螃蟹多少錢一斤[朗讀]

螃蟹最肥的季節是:每年9、10月間.此時螃蟹黃多油滿,所以有人說秋天最重要的事情就是吃螃蟹.螃蟹富含蛋白質,有高膽固醇、高嘌呤,痛風患者食用時應自我節制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹.中國有中秋前後食用河蟹的傳統,由於傳統上中醫認為蟹性寒,故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的調料.螃蟹肉味鮮美、營養豐富,含有大量蛋白質和脂肪,較多的鈣、磷、鐵、維生素等物質.每500克螃蟹中含蛋白質49.6克、脂肪9.3克、糖類27.2克、磷1.088毫克、鐵33.6毫克和適量維生素a等.它既是滋補品又是佳肴,很受人們的喜愛,常是喜筵上的主菜.但對孕婦來說並不適宜。