柿子不要在空腹時吃,宜在飯後1小時以後吃比較好.柿子中含有大量的柿膠酚和一種叫紅蹂質的可溶性收斂劑,未成熟的柿子以及成熟柿子的果皮中這兩種成分含量最高.柿膠酚和紅靴質遇酸就會凝結成塊.如果空腹吃進大量柿子或與酸性食物同吃,柿膠酚,紅辣質便與胃酸或酸食物凝結成硬塊,形成「柿石」.胃裡若有'柿石」,就會引起胃痛、噁心、嘔吐〔如果仍不注意,繼續空腹吃柿子,硬塊就會越結越大,胃內幾力升高,引起胃擴張,造成疾患因此,柿子宜在飯後吃.由於胃酸己與食物結合,就不棄易出現「柿石」.吃柿子不宜過量柿子,營養豐富,它不僅是味美的架品,還是一種良好的藥材.中醫認為柿子具有清熱、潤肺、止咳作用但柿子不能吃得過多,如果貪食過散就有可能產生胃柿石。
柿子什麼時候吃:吃柿子的禁忌[朗讀]
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